Mapa de actores
Proyectos de estudiantes
El proyecto de cocina Calakmul se presenta como un espacio fértil para la investigación inter y transdisciplinaria, alineado con el Modelo de Universidad Generativa de la IBERO, donde la incidencia social es un eje central articulado con la docencia y la investigación. Este enfoque implica abrirse a otras epistemologías más allá de la academia tradicional, cuestionando quién produce conocimiento y qué formas de saber pueden ser legitimadas. La iniciativa busca generar conocimiento con y para la sociedad, mediante el diálogo, la crítica y la autocrítica, desde una postura ética y colaborativa. Además, promueve la co-construcción con el alumnado y el trabajo conjunto con diversos departamentos de la IBERO —como diseño, arquitectura, servicio social e ingeniería en alimentos— para enriquecer el proyecto desde múltiples perspectivas y construir soluciones más integrales.
Arquitectura
información sobre el proyecto de la licenciatura de arquitectura
Creación de marca sensorial
La vinculación con la licenciatura de Diseño Sensorial y Dirección Creativa fue un parteaguas en el proyecto, adquiriendo visibilidad e identidad.
El objetivo del proyecto fue crear una marca sensorial que represente la identidad gastronómica de Calakmul, alineada con una visión sistémica que conecte con la comunidad local y fortalezca su posicionamiento como destino turístico a través de una experiencia auténtica, cultural y culinaria.
La propuesta consistió en la creación de marca y un sistema de identidad sensorial que fortaleciera la identidad de la zona y encarnara los objetivos del proyecto. ¡Sigue el proceso de los alumnos aquí!
La propuesta de Mesa Calakmul crea una marca colaborativa, construida en acuerdo con actores clave. Es un sistema de marca flexible y dinámico, capaz de conectar con distintos públicos en diferentes momentos, ofreciendo experiencias, servicios y productos gestionados por el propio proyecto según sus recursos y tiempos.
El proceso hizo visible el potencial del diseño como una herramienta clave para organizar, comunicar, visualizar y dar identidad en contextos vulnerables.
El proyecto realizado por los estudiantes d diseño a obtenido reconocimiento internacional. La destacada participación de los alumnos y alumnas en el World Design Congress 2025 pone a Calakmul en el mapa. Este es un resultado de las vinculaciones del proyecto. Ver participación.
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MESA CALAKMUL 